A partir de 5 mois, les bébés peuvent recevoir des céréales: sarrasin, flocons d'avoine et riz. Mais étant donné les particularités d'un système digestif pas tout à fait formé, à savoir un petit nombre de dents et un réflexe de mastication faible, la bouillie doit être correctement préparée.
Il est nécessaire
- Pour la bouillie de farine de riz
- - 20 g de farine de riz;
- - 50 ml d'eau;
- - 1 verre de lait;
- - 1 cuillère à café Sahara.
- Pour la bouillie de riz au lait en purée
- - 1,5 cuillère à soupe. riz;
- - 1 verre d'eau;
- - 100 ml de lait;
- - 1 cuillère à café Sahara;
- - sel.
- Pour la bouillie de riz aux pommes
- - 2 cuillères à soupe. riz;
- - 1 verre d'eau;
- - 1 pomme verte;
- - 1 cuillère à soupe. Sahara;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Bouillie de lait de farine de riz
Broyez les grains de riz dans un moulin à café jusqu'à ce qu'ils soient farineux, versez-les dans une tasse, versez de l'eau et remuez pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Faites bouillir le lait et versez-y la farine de riz diluée avec de l'eau en un mince filet. Remuez constamment en faisant cela. Porter la bouillie à ébullition et cuire en continuant de remuer pour éviter qu'elle ne brûle. Le temps de cuisson est d'environ 5 à 6 minutes. Saler la bouillie préparée, puis ajouter le sucre.
Étape 2
Bouillie de riz au lait, en purée
Versez le riz bien lavé avec de l'eau bouillante et mettez à feu doux jusqu'à ébullition. Frotter le riz fini à travers un tamis. Diluer la masse obtenue avec du lait chaud mais pas bouilli. S'il y a des grumeaux, passez à nouveau le riz au tamis. Ajouter le sucre et le sel au mélange obtenu et porter à ébullition en remuant continuellement.
Étape 3
Bouillie de riz aux pommes
Lavez les pommes et essuyez-les avec une serviette. Puis épluchez et coupez en quartiers. Rincez le riz, puis versez de l'eau bouillante dessus, ajoutez-y des morceaux de pomme et mettez à cuire. N'oubliez pas de remuer constamment pour que la bouillie ne brûle pas. Lorsque le riz aux pommes est prêt, écrasez-le, ajoutez le sucre et le sel et remettez-le à feu doux pendant quelques minutes. Si la bouillie est très épaisse et peut brûler en même temps, préparez-la au bain-marie.
