Malgré la variété des aliments pour bébés prêts à l'emploi dans les magasins, de nombreuses mères modernes préfèrent cuisiner elles-mêmes la bouillie. La bouillie de sarrasin maison s'avère particulièrement savoureuse, nutritive et saine.
Il est nécessaire
mixeur ou moulin à café, sarrasin, mixeur, eau, lait, sel, sucre
Instructions
Étape 1
La bouillie de sarrasin est idéale comme premier aliment pour bébé, car le sarrasin ne contient pas de gluten et est une céréale peu allergène. Le grec contient du fer, du calcium, du phosphore, de l'iode, des vitamines du groupe B. Ce qui est important pour les petits enfants sous alimentation artificielle, le sarrasin ne contribue pas à la constipation.
Étape 2
Préparez des céréales pour la bouillie. Ne prenez pas de céréales trop foncées, elles peuvent être amères. Utilisez des céréales de qualité supérieure. Triez les débris et les grains non raffinés. Rincez bien le sarrasin et séchez-le. Moudre les céréales sèches à l'aide d'un moulin à café ou d'un mixeur. La céréale moulue doit se situer entre la semoule et la farine. Vous pouvez utiliser de la farine de sarrasin prête à l'emploi.
Étape 3
Prendre 1 cuillère à café de farine de sarrasin ou de céréales moulues pour 100 ml d'eau pour préparer une bouillie de sarrasin à 5% pour la première tétée. La bouillie doit s'avérer assez liquide. Lorsque le bébé s'habitue à la consistance semi-épaisse et apprend à manger à la cuillère, augmentez la concentration de bouillie à 10% - 2 cuillères à café de céréales pour 100 ml d'eau.
Étape 4
Verser les céréales avec de l'eau et cuire à feu doux pendant environ 15-20 minutes, en remuant constamment. Vous pouvez ajouter du lait maternel à la bouillie de sarrasin finie. Si le bébé est nourri au biberon, vous pouvez ajouter du lait maternisé à la bouillie, que le bébé mange habituellement. N'utilisez pas de sel pour préparer des céréales pour nourrissons.
Étape 5
Si l'enfant a plus de 6-7 mois et n'est pas sujet aux allergies, faites cuire de la bouillie dans du lait écrémé, dilué à 1: 1, comme le faisaient nos mères et nos grands-mères. Il est préférable d'utiliser du lait spécial pour bébé dans des emballages en carton pour la bouillie pour bébés.
Étape 6
Pour les bébés plus âgés, ajoutez de la crème pour bébé, du fructose ou du sucre à la bouillie préparée. Assurez-vous que le sucre n'est pas allergique à votre enfant. La plupart des enfants préfèrent les céréales sucrées au goût de lait.
Étape 7
Si votre enfant a des allergies, n'utilisez que des produits approuvés. Vous pouvez ajouter de la purée de fruits que le bébé tolère bien, par exemple de la banane ou de la poire, à la bouillie non sucrée finie. Cela améliorera le goût de la bouillie.
