Le poisson est l'un des aliments les plus sains nécessaires à la croissance et au développement normaux du corps d'un enfant. Il doit être présent dans l'alimentation de l'enfant, mais il doit être introduit progressivement, en prenant des précautions.
Habituellement, à 10 mois, le bébé ne mange pas seulement du lait maternel. Son alimentation contient déjà des légumes, des fruits et des céréales. Il est possible que aussi de la purée de viande. Cet âge est considéré comme le plus favorable pour l'apprentissage des plats de poisson.
La protéine présente dans le poisson et la viande est essentielle à la construction réussie de nouvelles cellules dans un corps en croissance rapide. Oui, cette protéine se trouve également dans les champignons, les noix et les légumineuses, mais il est trop tôt pour donner ces produits au bébé, il reste donc de la viande et du poisson. De plus, le poisson est mieux absorbé, car il contient des acides aminés qui ne sont pas produits par le corps humain.
Le poisson est une source précieuse de phosphore, de fluor, de fer, de magnésium et de potassium. Il contient une énorme quantité d'acides gras polyinsaturés qui améliorent l'activité cérébrale. Il n'y a pas de graisses réfractaires dans le poisson, que le corps de l'enfant ne peut pas encore digérer.
Les subtilités de garder le poisson dans l'alimentation de l'enfant
Il est conseillé d'introduire le poisson après 9 mois. Il est conseillé de commencer par le poisson de mer, car il est moins allergène et contient plus d'oligo-éléments essentiels. Un bon choix serait le cabillaud, le flet, l'aiglefin, le merlu. Parmi les poissons de rivière, il vaut la peine de choisir celui qui a le moins d'arêtes, par exemple la truite, le sandre, la carpe argentée.
Idéalement, il est conseillé de faire cuire le poisson vous-même juste avant de le nourrir. De plus, la cuisson du poisson prend très peu de temps. En l'absence d'une telle opportunité, utilisez des conserves de poisson pour enfants, qui sont vendues en combinaison avec des pâtes, des céréales ou des légumes et ne contiennent pas plus de 20% de l'accompagnement. Lors de l'achat de produits en conserve, vous devez faire attention au degré de broyage de la purée de pommes de terre: elles sont finement hachées (pour les bébés à partir de 9 mois), grossièrement hachées (pour les enfants de 11-12 mois) et cuites en petits morceaux (pour les enfants après une année). Mais le poisson à faire soi-même sera toujours une priorité. Vous pouvez le cuire à la vapeur ou le faire bouillir.
Vous devez commencer à introduire du poisson dans votre alimentation avec une portion de 1/2 cuillère à café. Augmenter d'abord à 1 cuillère à café, puis progressivement à 100 g. Il est conseillé de commencer à manger du poisson 2 fois par semaine. Diversifiez progressivement les plats, laissez l'enfant manger du poisson sous différentes formes - soupe, boulettes de viande, casseroles. Ceci est bénéfique non seulement pour la santé, mais aussi pour l'éducation nutritionnelle.
Le poisson n'a qu'un seul inconvénient - c'est un allergène. Si votre enfant a tendance aux allergies, vous devez introduire les plats de poisson avec plus de prudence, commencer à partir d'une fois par semaine et surveiller attentivement la réaction du corps.
