Le porridge est l'un des plats que certaines personnes associent fortement à l'enfance. Afin de ne pas tuer l'amour de l'enfant pour la bouillie, il est très important de la faire cuire correctement et pour qu'elle soit non seulement savoureuse, mais également saine.
Instructions
Étape 1
Commencez à introduire de la bouillie dans l'alimentation du bébé à partir de 6 mois. En règle générale, pendant cette période, les enfants sont nourris avec des purées de légumes et des soupes tendres. Cependant, ceux dont le poids est extrêmement faible doivent également recevoir de la bouillie. Commencez avec 1 cuillère à café par jour, augmentez progressivement la quantité et augmentez la quantité jusqu'à 100 grammes. Introduisez ce produit le matin afin que pendant la journée vous puissiez observer la réaction du corps de l'enfant et vérifier s'il est allergique à ce produit. Il est préférable de boire de la bouillie avec du lait maternel ou de l'eau plate.
Étape 2
Dans les premiers jours de l'alimentation complémentaire, faites cuire une bouillie de consistance liquide: 5% de céréales pour 100 grammes d'eau. Au bout d'une semaine, vous pouvez augmenter le volume de céréales jusqu'à 10 % pour la même quantité de liquide (eau ou lait). N'ajoutez pas encore de sel et de sucre.
Étape 3
Pour cuisiner de la bouillie pour un enfant, broyez les céréales dans un moulin à café jusqu'à obtenir de la farine, puis diluez-la soigneusement dans un peu d'eau et versez-la dans du lait ou de l'eau bouillante. Laisser mijoter jusqu'à tendreté, puis passer au tamis. Il n'est pas nécessaire de diluer la farine de céréales dans de l'eau, mais vous minimisez ainsi le risque d'apparition de grumeaux dans la bouillie.
Étape 4
Pour la cuisson de la bouillie, privilégiez la farine d'avoine et le sarrasin. Ils contiennent une énorme quantité de fibres et de vitamines, ce qui contribue au fonctionnement normal des intestins de l'enfant.
Étape 5
Lorsque l'enfant atteint l'âge d'un an, il n'est pas nécessaire de broyer la bouillie à travers un tamis. Maintenant, votre tâche consistera à décorer le plat d'une manière ou d'une autre magnifiquement afin d'éveiller l'intérêt et l'appétit du bébé. Vous pouvez utiliser des baies, des fruits et des fruits secs comme décorations. Pour rendre le plat plus délicieux, ajoutez-y un peu de miel ou de beurre.
Étape 6
Si vous le souhaitez, vous pouvez cuisiner votre bébé et de la bouillie mixte, par exemple des céréales et des légumes, avec du riz, du blé, des épinards, du potiron, du poireau, etc. Ils sont non seulement plus savoureux, mais aussi plus sains que d'habitude.
