La courgette est l'un des meilleurs aliments pour commencer. Ce légume est riche en vitamines et minéraux, est facilement absorbé par le corps de l'enfant et, surtout, il ne provoque pratiquement pas d'allergies. Si l'heure des compléments alimentaires pour bébé arrive en hiver ou au printemps, veillez à préparer les courgettes à l'avance.
Il est nécessaire
- - planche à découper;
- - couteau à légumes;
- - serviette;
- - l'eau;
- - sacs en plastique;
- - film étirable;
- - récipient.
Instructions
Étape 1
Sélectionnez des courgettes jeunes et fortes d'une longueur maximale de 18 à 20 centimètres. Le fruit doit avoir une peau intacte.
Étape 2
Rincez abondamment les légumes sous l'eau chaude courante, utilisez si nécessaire une brosse douce ou une éponge. Étalez les courgettes sur une serviette et laissez-les sécher complètement.
Étape 3
Utilisez un couteau à légumes pour libérer les fruits de la peau et des tiges. Couper les courgettes en cubes, petits cubes ou cercles.
Étape 4
Placer les morceaux sur une plaque (planche à découper) enveloppée de film alimentaire. Cela empêchera les courgettes de geler à la surface de la planche. Placer le plateau au congélateur pendant 3 à 5 heures. Pendant ce temps, les légumes gèleront et ne colleront pas les uns aux autres pendant le stockage.
Étape 5
Videz les morceaux de courgettes dans un sac solide ou placez-les dans un récipient en plastique. Inscrivez la date de congélation sur le récipient et remettez-le au congélateur. Les légumes ainsi récoltés conserveront toutes les qualités utiles jusqu'à la prochaine récolte.
