La purée de citrouille est un produit qui peut être inclus dans l'alimentation d'un nourrisson en tant qu'aliment complémentaire à l'un des premiers. Il répond à trois exigences fondamentales: sécurité, digestibilité et utilité.
Les bienfaits de la purée de citrouille
La purée de légumes au potiron est très bonne pour les bébés. La citrouille est un légume enrichi en nutriments et en vitamines B. La citrouille contient du fer, du calcium, du potassium et du magnésium. Même lors du traitement thermique, il conserve toute sa composition fortifiée. La purée de citrouille est délicate, sucrée et les enfants l'aiment. Une alimentation complémentaire avec ce produit sera non seulement utile, mais aussi agréable.
Comment faire de la purée de citrouille
Avant de faire de la purée de pommes de terre, la citrouille doit être soigneusement lavée et épluchée et les graines retirées. La pulpe tendre peut être coupée en cubes de taille moyenne. Il existe deux façons de cuisiner la citrouille. Plonger dans l'eau bouillante et cuire pendant 30 minutes, ou placer au bain-marie pendant une heure. La deuxième option est bonne car le potiron conserve sa douceur et reste plus délicieux qu'après cuisson dans l'eau. Une fois la citrouille bouillie, elle doit être refroidie à 30-40 ° C. Il est préférable de broyer les morceaux de citrouille bouillis avec un mélangeur afin que la masse soit homogène et sans grumeaux. Dans la citrouille bouillie et hachée, vous pouvez ajouter une cuillerée d'huile d'olive, de lait maternel ou la préparation que votre bébé mange habituellement. Vous pouvez ajouter un peu de jaune d'oeuf. Il n'est pas nécessaire de sucrer la citrouille. Il est naturellement sucré et un excès de saccharose peut être nocif pour un petit enfant.
Comment introduire des aliments complémentaires
Pour la première tétée, les céréales sans produits laitiers ou les légumes naturels sont les meilleurs. La citrouille peut être l'un d'entre eux. La purée de légumes délicate est facilement absorbée par le système digestif du bébé. Il est important de se rappeler que les nouveaux aliments sont introduits un par un dans le régime. Ils en ont nourri un, surveillé plusieurs jours, introduit un autre. L'introduction simultanée de plusieurs produits à la fois peut provoquer une réaction allergique, surcharger le système digestif et perturber le métabolisme. Peu à peu, la purée de citrouille peut être combinée avec des céréales et des fruits. Plus tard, il peut être utilisé comme plat d'accompagnement pour la viande.
L'alimentation complémentaire nécessite des soins particuliers afin de ne pas surcharger le système digestif. En fonction de l'âge du bébé, vous fixez le taux d'aliments complémentaires, à 4-5 mois ce taux est de 1-2 cuillères. Progressivement, la quantité de purée augmente. Après un mois, le bébé peut manger jusqu'à 100 grammes de citrouille par jour.
Il est préférable d'introduire la citrouille dans l'alimentation du bébé à partir de 5 mois. Si l'enfant est sujet aux allergies, il est préférable de reporter la connaissance de la citrouille jusqu'à 8 mois.
