De nos jours, les magasins proposent un large choix d'aliments pour bébés pour tous les goûts et tous les budgets. Cependant, de nombreuses jeunes mères choisissent de réduire elles-mêmes leur bébé en purée. La purée fraîchement préparée à partir de nos propres légumes et fruits est non seulement aussi bonne que celle du commerce, mais contient également plus de vitamines et de nutriments.
Il est nécessaire
150-200 g de légumes ou fruits frais, petite casserole, mixeur, eau pour bébé
Instructions
Étape 1
Faire de la purée de pommes de terre pour un bébé n'est pas du tout difficile. Il est important de choisir avec quel légume ou fruit vous voulez commencer les aliments complémentaires. Le ministère de la Santé et l'Institut de nutrition de l'Académie russe des sciences médicales conseillent de commencer à nourrir les bébés au plus tôt 6 mois. L'exception concerne les enfants nourris au biberon dès la naissance. Ces bébés sont initiés à la purée de pommes de terre et aux céréales plus tôt, à partir de 4-5 mois.
Étape 2
La première purée idéale pour un nourrisson est la courge, le brocoli, le chou-fleur, les carottes, le potiron. Plus tard, à partir de 7-8 mois, de la purée de pommes de terre, des pois verts sont introduits - ces légumes contiennent de l'amidon, qui est mal digéré par les petits enfants. Plus important encore, pour commencer à vous nourrir, vous devez choisir un légume ou un fruit.
Étape 3
Pour la purée de pommes de terre, utilisez des légumes frais et mûrs avec la peau entière. Il est préférable que ce soient des légumes cultivés dans leur propre jardin. Lavez-les soigneusement et épluchez-les. Pour la première fois, 150 g de légumes suffiront.
Étape 4
Coupez les courgettes et autres légumes en gros cubes, et divisez le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets. Prenez une petite casserole et couvrez les légumes d'eau pour bébé. L'eau doit à peine recouvrir les légumes.
Étape 5
Cuire les légumes à feu doux avec le couvercle fermé jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ne pas trop cuire les légumes, cela pourrait détériorer leur goût. Vous pouvez cuire les légumes en purée au bain-marie pendant 10 à 15 minutes. N'ajoutez pas de sel aux légumes, ce n'est pas nécessaire.
Étape 6
Broyer les légumes cuits chauds avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez les passer au tamis, comme le faisaient nos mères. Parfois, un peu de lait maternel, de lait maternisé, une goutte d'huile végétale sont ajoutés à la purée finie pour un goût plus délicat.
Étape 7
La purée de fruits est fabriquée à partir de fruits frais ou cuits. Assurez-vous de peler les fruits et de peler soigneusement le noyau. Essayez d'apprendre à votre tout-petit le goût naturel des fruits et n'ajoutez pas de sucre à la purée, ce qui peut provoquer des allergies.
Étape 8
Si votre tout-petit ne mange pas bien les légumes, essayez les fruits et légumes en purée. Les combinaisons de pomme et de courgette, de pomme et de citrouille, de pomme et de carotte ont un goût intéressant.
Étape 9
Vous pouvez conserver la purée fraîche prête à l'emploi au réfrigérateur, dans un bocal stérile hermétiquement fermé, pendant 24 heures. Ne réchauffez pas la purée de pommes de terre que le bébé n'a pas mangée, des germes pourraient s'y introduire.
