La purée de citrouille est un produit exceptionnellement savoureux et sain. Il est indispensable pour l'alimentation de bébé. Pour que la purée profite au bébé, elle doit non seulement être correctement préparée, mais également conservée.
Faire de la purée de potiron
La citrouille est un produit riche en vitamines, micro-éléments et autres composants précieux. Les pédiatres recommandent d'introduire la purée de citrouille dans le menu du bébé comme plat pour la première tétée.
La citrouille se conserve très longtemps. Sous certaines conditions, il peut être stocké jusqu'à 10 mois. Certaines ménagères préfèrent couper la citrouille en morceaux et la conserver ainsi au congélateur. Mais il peut être conservé non seulement congelé, mais également sous forme de purée de pommes de terre.
Pour préparer la purée de potiron, épluchez le potiron, coupez-le en morceaux ou râpez-le, puis plongez les morceaux dans une petite quantité d'eau bouillante et laissez-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. En règle générale, le temps de cuisson est de 10 à 20 minutes, selon la variété de citrouille et la taille des morceaux. Après ébullition, la masse doit être essuyée à travers un tamis ou hachée avec un mélangeur.
Comment conserver la purée de citrouille
Faire de la purée de citrouille est un processus qui prend du temps. Le plus souvent, les mères préfèrent le faire cuire pour une utilisation future, de sorte que le produit soit suffisant pour plusieurs tétées à la fois. Pour éviter que la purée de pommes de terre ne se détériore, vous devez suivre un certain nombre de règles.
Lors de la préparation d'un repas, il est important de le garder parfaitement propre. Il est nécessaire de bien laver la citrouille elle-même, tous les récipients et outils utilisés, ainsi que les mains. Un degré élevé de contamination microbienne du produit entraîne sa détérioration rapide.
Si l'hôtesse a préparé de la purée de pommes de terre pour une utilisation future, il est préférable qu'elle réserve immédiatement la quantité de produit qu'elle prévoit de nourrir le bébé le lendemain ou dans un proche avenir. La purée doit être placée dans des récipients alimentaires propres et placée au réfrigérateur. Plus tôt il est envoyé en chambre froide, plus longtemps il conservera ses propriétés.
Actuellement, il existe des contenants spéciaux en vente qui vous permettent d'augmenter la durée de conservation des produits. Ils sont faits de matériaux spéciaux. Dans tous les cas, la durée de conservation de la purée de citrouille au réfrigérateur ne doit pas dépasser 3 à 5 jours.
Si l'hôtesse souhaite conserver la purée de pommes de terre plus longtemps, elle peut réaliser des préparations maison. Pour ce faire, après l'avoir passé au tamis, il est nécessaire de décomposer la masse chaude en pots stériles de petit volume et de stériliser le produit, puis de le fermer avec des couvercles stériles. Il faudra 8 à 10 minutes pour stériliser un pot d'un demi-litre. Un produit stérilisé hermétiquement fermé peut être conservé longtemps.
