La purée de fruits est appréciée de tous les enfants, sans exception. Il est inclus dans le menu enfant en tant que premier aliment complémentaire. La purée peut être faite à la maison ou achetée toute faite en bocal. La purée est mieux obtenue à partir de fruits mûrs et juteux qui ont été soigneusement traités avant la cuisson.
Instructions
Étape 1
Tous les fruits qui sont utilisés pour faire de la purée doivent être soigneusement lavés à l'eau claire. Les fruits sont coupés et épluchés juste avant la cuisson. La purée finie doit être consommée immédiatement, pour une conservation à long terme, elle doit être versée dans des moules à glace et mise au congélateur.
Étape 2
Tous les fruits qui sont utilisés pour faire de la purée doivent être soigneusement lavés à l'eau claire. Les fruits sont coupés et épluchés juste avant la cuisson. La purée finie doit être consommée immédiatement, pour une conservation à long terme, elle doit être versée dans des moules à glace et mise au congélateur.
Étape 3
Si la pomme est juteuse, il n'est pas nécessaire d'ajouter du jus. Sinon, pendant l'ébullition, ajoutez 50 ml de jus de pomme à la purée obtenue et amenez-la à une consistance uniforme.
Étape 4
À partir de pêches et d'abricots, la purée de pommes de terre est préparée d'une manière légèrement différente. Les fruits sont lavés pour enlever la saleté, mis dans une casserole en émail et cuire à feu moyen jusqu'à tendreté. Ensuite, ils le sortent, le pelent et le pelent. La pulpe est frottée à travers un tamis et battue avec un fouet ou une fourchette jusqu'à consistance aérée. Vous pouvez diversifier la purée de pommes de terre finie en ajoutant une cuillère à café de crème, de sucre ou des morceaux de biscuits.
Étape 5
Les enfants sont très friands de purée de pommes de terre additionnée de pruneaux. Pour le préparer, prenez des pommes, lavez-les bien et placez-les dans une casserole remplie au 2/3 d'eau. Faire tremper au préalable les pruneaux dans de l'eau froide et les ajouter aux pommes. Faire bouillir les fruits pendant une heure. Après cela, retirez la casserole du feu et laissez refroidir les fruits. Peler et épépiner les pommes. Frotter avec les pruneaux à travers un tamis et fouetter la masse obtenue. Sakha n'a pas besoin d'être ajouté.
Étape 6
Le potiron et la compote de pommes cuisent très rapidement, un petit morceau de potiron doit être coupé en petits morceaux et bouilli dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit. Lavez la pomme, pelez et viscères, râpez. Passer la citrouille au tamis et l'ajouter à la pomme. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse et ajouter une cuillère à café de crème non grasse.
