Le fromage cottage est un produit qui joue un rôle important dans les aliments pour bébés. Les parents doivent le donner à leurs petits en quantités raisonnables. Il peut être inclus dans le menu plusieurs fois par semaine.
À quelle fréquence donner du fromage cottage à un enfant
Le fromage cottage est un produit laitier fermenté qui contient une énorme quantité de composants précieux. Il est riche en vitamines B, calcium. Il est recommandé d'introduire le fromage cottage dans l'alimentation des enfants à partir de 8-9 mois. Si le premier aliment complémentaire a été introduit avant 6 mois, vous pouvez donner à votre bébé des produits laitiers fermentés à partir de 7-8 mois.
Vous devez commencer à initier l'enfant au fromage cottage avec de petites quantités de celui-ci. Pour la première fois, il suffit d'introduire dans l'alimentation une demi-cuillère à café de produit par jour. À l'âge de 1 an, le bébé peut déjà recevoir jusqu'à 50 grammes de fromage cottage par jour. En même temps, cela ne vaut pas la peine de le donner à un enfant tous les jours. Il est préférable de l'offrir tous les deux jours. Un excès d'apport en calcium dans l'organisme est tout aussi nocif que son manque.
Un enfant de moins de 2 ans devrait recevoir environ 60 à 80 grammes de fromage cottage tous les deux jours. Après avoir atteint l'âge de 2 ans, une portion d'un produit laitier fermenté destiné à sa nutrition devrait déjà peser 100 grammes. Dans le même temps, le bébé ne devrait pas recevoir plus de 300 grammes de fromage cottage par semaine. Ainsi, vous devez l'introduire dans l'alimentation de l'enfant 3 fois par semaine.
Ces recommandations sont moyennes. Le pédiatre local est en mesure de les corriger en tenant compte des caractéristiques individuelles de l'enfant, de ses besoins en calcium et autres minéraux. Ainsi, par exemple, pour les bébés présentant des signes de rachitisme naissant, l'inclusion quotidienne de fromage cottage dans l'alimentation est autorisée. De plus, il est préférable de l'utiliser avec de la vitamine D, ce qui améliore son absorption.
Quel genre de fromage cottage donner aux enfants
Le fromage cottage destiné aux aliments pour bébés doit être de la plus haute qualité. Malheureusement, dans les supermarchés et les marchés modernes, les produits ne sont souvent pas vendus de la toute première fraîcheur. C'est pourquoi, pour nourrir les bébés de moins de 2 ans, il est recommandé de cuisiner vous-même du fromage cottage. Pour ce faire, vous devez acheter du lait frais, de la crème sure ou du kéfir.
Une cuillère à soupe de crème sure ou 100 millilitres de kéfir doivent être ajoutés à un verre de lait. Ensuite, vous devez conserver le mélange obtenu à température ambiante pendant 3 à 5 heures, puis le verser dans une casserole et le chauffer.
Lorsque le lait commence à cailler, éteignez le feu, filtrez le mélange à travers une étamine et pressez légèrement le caillé obtenu. Cette recette vous permet de préparer un produit incroyablement savoureux et sain avec une texture délicate.
Les caillés pour enfants sont vendus dans les magasins spécialisés et les pharmacies. Ils pourraient bien remplacer le fromage cottage fait maison, puisque les fabricants les produisent spécifiquement pour la catégorie d'âge la plus jeune. Il est très pratique de les acheter lorsque le bébé est encore très petit et ne mange que 20 à 50 grammes de produits laitiers fermentés.
Après 2 ans, vous pouvez donner à votre bébé du fromage cottage de fabrication industrielle. Dans ce cas, il est impératif de faire attention à la date de sa sortie et à sa durée de conservation, ainsi qu'aux caractéristiques gustatives.
