Il y a beaucoup de céréales pour bébés dans les magasins et les pharmacies. Cependant, de nombreuses mères choisissent de nourrir leur bébé avec des aliments qu'elles ont eux-mêmes préparés. Cette approche est logique car vous savez exactement quels produits vous avez utilisés. La bouillie de sarrasin est l'un des aliments les plus populaires pour les bébés. Cette céréale a beaucoup de propriétés utiles et il n'y en a pratiquement aucune qui puisse nuire au corps fragile d'un petit enfant.
Il est nécessaire
- - sarrasin ou farine;
- - l'eau;
- - mixeur ou moulin à café;
- - plats volumétriques;
- - une petite casserole, une tasse ou une louche en métal.
Instructions
Étape 1
Choisissez vos céréales. Il est préférable qu'il soit de la plus haute qualité et suffisamment clair, car le noir peut s'avérer amer. Passez par le sarrasin, enlevez les débris et les cosses. Les gruaux doivent être soigneusement rincés et séchés non moins soigneusement.
Étape 2
La bouillie pour un petit enfant doit être cuite à partir de céréales moulues. Pour cela, il est plus pratique d'utiliser un mixeur. Vous pouvez bien sûr vous contenter d'un moulin à café. Bien sûr, à condition qu'il soit propre et ne sente pas le café ou les épices. Il est préférable d'acheter un broyeur séparé pour les céréales. L'arôme du café dure très longtemps, il est agréable pour un adulte, mais un enfant peut ne pas l'aimer. Broyez le sarrasin jusqu'à ce qu'il devienne un croisement entre la semoule et la farine - plus petit que le premier, plus grand que le second. La farine de sarrasin maison est parfaitement conservée dans des plats en verre ou en porcelaine, donc rien de terrible ne se produira si vous en avez soudainement plus que prévu.
Étape 3
Pour un bébé, 1 cuillère à café de sarrasin moulu suffit. Afin de cuire une bouillie à 5% plutôt liquide, cette quantité de céréales nécessitera 100 ml d'eau. Si vous n'avez pas d'ustensiles de mesure, utilisez les outils à portée de main - un verre de 100 grammes ou un verre de 200 g.
Étape 4
Versez le sarrasin moulu dans un petit récipient en émail ou en acier. Laisser mijoter à feu doux. N'oubliez pas de remuer constamment. L'ensemble du processus prend 15-20 minutes. À la fin, vous pouvez ajouter une goutte de lait maternel ou une formule familière au bébé si le bébé est nourri au biberon. Selon la même recette, vous pouvez faire cuire une bouillie de sarrasin plus épaisse à 10%. Il suffit de prendre deux fois plus de sarrasin pour la même quantité d'eau, soit 2 cuillères à café. Le sel et les épices ne peuvent pas être ajoutés à la bouillie pour bébés.
Étape 5
A partir de six mois environ, vous pouvez donner à votre enfant du sarrasin cuit au lait de vache. Le lait ne doit pas être gras. Mieux vaut choisir quelque chose qui est spécialement conçu pour les jeunes enfants. Dans tous les cas, il doit être dilué avec de l'eau à parts égales. Cette bouillie est cuite de la même manière que pour les aliments complémentaires. La consistance dépend de combien votre bébé est déjà habitué à une nourriture suffisamment épaisse.
Étape 6
Pour un enfant à partir de 9 mois, le sarrasin peut être légèrement sucré. Bien sûr, s'il n'y a pas d'allergie. Au lieu du sucre, vous pouvez utiliser du fructose ou cuire immédiatement de la bouillie dans du lait sucré ou de la crème. Habituellement, les bébés aiment les aliments sucrés, mais il y a des exceptions, alors ne soyez pas surpris si votre enfant choisit soudainement le sarrasin sans sucre.
Étape 7
Bien entendu, un bébé allergique au sucre ne doit pas recevoir ce produit. Mais cela ne signifie pas du tout qu'il mangera de la bouillie non sucrée tout le temps. Vous pouvez vous en sortir à l'aide d'autres produits qui sont non seulement autorisés pour votre bébé, mais aussi comme lui. Cela peut être des purées de fruits. Leur assortiment est assez large et vous pouvez toujours en choisir un que l'enfant mangera avec plaisir et sans conséquences désagréables.
