La viande apparaît dans l'alimentation du bébé dès la seconde moitié de l'année. C'est un produit nécessaire, car il reconstitue le corps de l'enfant en acides aminés qui participent à la formation de nouvelles cellules et tissus, c'est-à-dire sont les éléments constitutifs de tous les organes. Et comme au cours de la première année de vie, il y a une croissance et un développement intensifs de l'enfant, la viande dans le menu quotidien du bébé est tout simplement nécessaire.
Instructions
Étape 1
La viande est un produit plus difficile à digérer, le système enzymatique du bébé doit donc être prêt pour cela. Pour ce faire, à partir de 6, 5-7 mois, commencez à introduire un autre aliment complémentaire sous forme de bouillon de bœuf maigre ou de poulet dans l'alimentation du bébé. En stimulant le suc gastrique, il augmente l'activité du système digestif.
Étape 2
Commencez à donner au bébé un bouillon de viande, comme tout aliment complémentaire, en petite quantité (5 ml) et portez la portion à 30-50 ml en une semaine. Ajouter les croûtons de pain blanc au bouillon. Servir le bouillon de viande et la viande pour le déjeuner avant la purée de légumes.
Étape 3
A partir de 7-7, 5 mois, donnez à votre enfant un bouillon de viande avec du bœuf ou du poulet émincé bien râpé au hachoir à viande. Utilisez différents hachoirs pour préparer de la viande hachée à partir de viande crue et cuite. Commencez également par une petite quantité. La première portion de viande pour un enfant est d'environ 5 g (1 c. à thé). À 8 mois, il est porté à 30 g et à 60-70 g par an. En plus de la viande de bœuf et de poulet, il est utile pour les enfants de donner de la purée de foie. C'est une source de fer et est particulièrement indiqué pour les bébés ayant un faible taux d'hémoglobine.
Étape 4
A partir de 10 mois, remplacez la viande hachée par des boulettes de viande. Servez-les avec de la purée de pommes de terre pour le déjeuner. Et à 12 mois, introduisez les côtelettes à la vapeur. Faites-les cuire avec le jaune d'œuf et ajoutez-les également à la purée de légumes.
Étape 5
Ainsi, d'ici l'année, la viande devrait être dans l'alimentation du bébé presque tous les jours. Et seulement un ou deux jours par semaine sont alloués à la nourriture pour poissons (à partir de 9-10 mois), qui, comme la viande, est une source de protéines. Le bouillon de viande améliore la sécrétion du suc gastrique, il doit donc être au menu des enfants, en particulier ceux qui ont peu d'appétit.
