Les enfants peuvent-ils manger des champignons ? Il n'est pas recommandé de nourrir les jeunes enfants avec ce produit. Une autre chose est les champignons cultivés cultivés dans des conditions particulières, mais il n'est pas non plus recommandé de les donner aux enfants de moins de 3 ans.
Avec l'arrivée de l'automne, de nombreux amateurs de chasse tranquille se précipitent dans la forêt, attirant les petits enfants à cette activité, non sans raison en croyant que l'air pur et une longue promenade dans la nature dans une pinède sont bénéfiques pour le corps de l'enfant. Après cela, toute la famille se met à table pour se régaler de girolles frites, cèpes, cèpes et autres champignons, et attire également les petits enfants, mais est-ce si utile pour les enfants de manger des champignons, comment les cueillir ?
Composition de champignons
Les champignons ne sont pas du tout un produit inutile, comme certains le croient. Ces habitants des clairières forestières contiennent une grande quantité de protéines, de fibres et de vitamines, en particulier de la vitamine D, PP, C, A et des vitamines du groupe B. De plus, ils sont également riches en oligo-éléments - potassium, phosphore, calcium, fer, sodium, magnésium et autres. Cependant, tous les nutriments précieux ci-dessus ne sont pas entièrement absorbés par le corps humain en raison de la présence d'une substance dans ce produit qui ressemble à la chitine dans sa composition. Comme vous le savez, la carapace des écrevisses et la carapace de la plupart des insectes sont constituées de chitine, de sorte que même le système digestif d'une personne adulte digère cette substance avec beaucoup de difficulté, sans parler de l'estomac d'un petit enfant.
Les enfants peuvent-ils manger des champignons ? Le tube digestif des enfants continue de se former jusqu'à ce que le corps grandisse et dans le tube digestif d'un enfant de moins de 7 ans, il n'y a toujours pas le nombre nécessaire d'enzymes nécessaires au traitement de la chitine et des protéines, riches en champignons. C'est pourquoi il est déconseillé de donner des champignons aux enfants qui n'ont pas atteint l'âge de 7 ans. La chose la plus inoffensive qui puisse arriver à un enfant qui a mangé des champignons - il "portera", c'est-à-dire que la diarrhée s'ouvrira, et la pire chose - l'empoisonnement, jusqu'à la mort.
Pourquoi les champignons sont-ils dangereux
Les parents qui sont toujours déterminés à nourrir les jeunes enfants avec des champignons peuvent affirmer qu'autrefois, nos ancêtres mangeaient des champignons et les donnaient à leurs enfants et rien. Oui, c'était comme ça avant, mais aujourd'hui tout a changé. La détérioration de la situation écologique, l'expansion des villes et des réseaux de transport ont conduit au fait que les champignons ne poussent plus dans les forêts et les clairières, mais juste à côté des routes, des entreprises industrielles et des usines, près desquelles ils sont ramassés par des citadins malchanceux pour manger. Mais la structure des champignons est comme une éponge, qui absorbe de l'atmosphère toutes les substances toxiques et radioactives, ainsi que les métaux lourds qui peuvent provoquer de graves intoxications et indigestions.
Les enfants peuvent-ils manger des champignons ? À ce jour, les champignons cultivés cultivés dans des conditions spécialement créées sont considérés comme les plus sûrs. Ceux-ci incluent les champignons, les pleurotes, les champignons et autres. Ils sont mieux absorbés par le tube digestif, mais encore une fois, ils sont déconseillés aux jeunes enfants de moins de 3 ans. Après cela, vous pouvez donner un peu de champignons au bébé, en surveillant constamment sa réaction, et dès les premiers symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin.
