Une bonne nutrition est l'une des principales conditions d'une grossesse réussie et de la santé de bébé. C'est pourquoi le menu quotidien de la future maman devrait être revu au profit de plats sains, tandis que certaines addictions gastronomiques devraient être complètement oubliées pour longtemps. Les champignons sont un produit diététique savoureux et nutritif qui, s'il est utilisé correctement, fournira à l'organisme des substances utiles, mais un mauvais choix peut entraîner des empoisonnements et diverses complications.
Pendant la période de maternité, les femmes veulent rendre leur alimentation plus variée et utile. L'utilisation des champignons dans la préparation des aliments est souvent remise en question. Ceci est principalement dû au risque d'intoxication et d'allergies possibles. Le danger, bien sûr, existe, cependant, sachant comment choisir les champignons et lesquels d'entre eux peuvent être consommés en toute sécurité, la future mère peut ne pas abandonner son produit préféré.
Comment choisir les champignons
Dans la poursuite d'une alimentation saine, beaucoup préfèrent acheter des produits végétaux naturels cultivés dans des conditions naturelles. Trouver divers champignons forestiers dans une métropole moderne n'est pas un problème - des marchés spontanés, où vous pouvez toujours acheter des produits frais auprès des agriculteurs et des villageois, peuvent être trouvés dans n'importe quelle ville. Cependant, ne vous précipitez pas pour acheter des champignons, dont l'origine n'est pas connue. L'option la plus optimale et la plus sûre consiste à acheter des champignons au supermarché. Il peut s'agir de champignons surgelés ou frais provenant de fermes spécialisées. Un tel produit répond à toutes les normes de qualité et est garanti sans danger.
Apparence, état et odeur - si les champignons ont des doutes sur au moins un de ces facteurs, ils doivent être immédiatement jetés. Ne laissez pas les champignons « stagner » sur les étagères de vos réfrigérateurs, faites-les toujours cuire uniquement frais. Le mode de préparation n'est pas moins important: seul un traitement thermique poussé est autorisé, les champignons sous forme marinée ou salée sont strictement interdits ! Faire bouillir ou mijoter est préférable, le temps de cuisson doit être d'environ une demi-heure pour les champignons et d'au moins une heure pour les autres variétés.
À quoi servent les champignons pendant la grossesse
Les plus adaptés à la nutrition sont les champignons, les pleurotes et les champignons. Ainsi, les champignons sont une option idéale, car cette espèce se distingue facilement des représentants vénéneux de la famille des champignons, et est également riche en acides organiques, minéraux, contient un complexe de vitamines essentielles et a une faible teneur en calories. Les pleurotes et les champignons ont également une valeur nutritionnelle élevée et, de plus, ces types de champignons accumulent moins que les autres les substances nocives de l'environnement.
Si, en mangeant des champignons, vous ressentez une gêne, des ballonnements et des problèmes de fonctionnement du tractus gastro-intestinal, ce produit doit être exclu.
