Tout poisson est riche en micro-éléments utiles, et les fruits de mer, en outre, sont une source de fluorure et d'iode. On pense que les acides gras saturés, si abondants dans les poissons de mer, sont extrêmement bénéfiques pour améliorer la santé du corps. Les femmes enceintes devraient donc inclure le poisson dans leur alimentation. Cependant, tous les poissons ne sont pas adaptés à cette situation.
Teneur élevée en vitamines et … mercure
Le problème est que tous les fruits de mer et poissons d'eau salée contiennent de petites quantités de mercure. Dans la grande majorité des cas, il y a si peu de mercure qu'il n'y a aucun danger pour la santé. Cependant, certains poissons contiennent un peu plus de mercure, ce qui peut avoir un effet négatif sur le développement des systèmes centraux de l'enfant.
Les mères enceintes et allaitantes et les jeunes enfants devraient éliminer complètement de leur alimentation les gros poissons à longue durée de vie tels que l'espadon, le requin et le maquereau royal. Les gros poissons comme eux contiennent des quantités importantes de mercure. Des poissons et des fruits de mer relativement plus petits peuvent être consommés en toute sécurité. De plus, la quantité totale de poisson doit être inférieure à trois cent quarante grammes par semaine. Les chercheurs ont découvert que le poisson-chat, le saumon, la crevette, la goberge et le thon pâle ont la plus faible teneur en mercure.
Comme le poisson lui-même, le caviar contient un large éventail de minéraux bénéfiques pour l'homme. Le caviar peut être consommé pendant la grossesse s'il a été soigneusement pasteurisé ou cuit. Dans certains cas, il doit même être consommé régulièrement car il augmente la quantité d'hémoglobine. Listeria (bactéries pathogènes) peut se développer dans les œufs de poisson non pasteurisés. Les mêmes bactéries peuvent être trouvées dans le poisson utilisé pour les sushis. Il n'y a aucune preuve que cette bactérie pénètre dans le lait maternel, mais elle peut pénétrer dans le placenta, il est donc logique de limiter la consommation de sushis pendant la grossesse.
Certains scientifiques pensent que les femmes ont besoin de manger du poisson dans une position intéressante, car cela a un effet bénéfique sur le développement du cerveau du fœtus. Cependant, il est important de consommer du poisson sans danger et pauvre en mercure.
Le corps humain peut ne pas bien réagir aux poissons
Certains types de poissons peuvent agir comme de puissants allergènes. Une réaction allergique au poisson n'est pas très courante, mais les mères qui allaitent doivent en tenir compte lorsqu'elles surveillent l'état du corps de l'enfant après l'alimentation afin de minimiser les conséquences négatives possibles. Les femmes enceintes ne devraient tout simplement pas expérimenter avec des poissons inconnus ou exotiques afin d'éviter des conséquences désagréables.
Si l'hypothyroïdie se développe pendant la grossesse, vous devez manger des fruits de mer et du poisson deux fois par semaine pour compenser le manque d'iode.
Pour réduire le risque éventuel de manger des fruits de mer, du poisson, des sushis et du caviar, il est important de suivre un certain nombre de règles. Achetez du poisson frais auprès de vendeurs de confiance et dans des magasins décents, conservez-le dans des conditions appropriées, cuisinez soigneusement. Dans ce cas, rien ne vous empêchera de manger varié et sain sans nuire à l'enfant.
