Les pommes de terre sont un légume préféré de beaucoup. Après tout, vous pouvez cuisiner une variété de plats que les enfants et les adultes aiment. Et ce n'est pas un hasard si, lors de l'introduction d'aliments complémentaires à un bébé, les mères se demandent souvent s'il est possible d'enseigner à un bébé les pommes de terre et à quel âge il est préférable de le faire.
Pommes de terre dans l'alimentation du bébé
Les pommes de terre contiennent du potassium, de l'iode, du fer, du phosphore, des vitamines, des antioxydants et des acides organiques, qui ont un effet positif sur la digestion et le système cardiovasculaire. Cependant, malgré ses bienfaits, il est impossible de commencer des aliments complémentaires avec des pommes de terre. Tout d'abord, le bébé doit apprendre à d'autres purées monocomposants: brocoli, chou-fleur, courgette. Vous pouvez ajouter des pommes de terre à l'alimentation de votre bébé à partir de six mois. Enfants sous alimentation artificielle - à partir de cinq ans, mais il n'est pas nécessaire de se précipiter. L'âge optimal pour l'alimentation des pommes de terre est de six mois.
Le pédiatre bien connu Yevgeny Komarovsky ne recommande pas de se précipiter avec l'introduction de pommes de terre grelots dans le menu. Le médecin conseille d'abord d'habituer le bébé aux céréales et aux plats de lait fermenté, puis de passer aux pommes de terre. Il peut être administré lorsque l'enfant a au moins une dent. La période la plus appropriée pour l'introduction des pommes de terre est de 8 mois, note le pédiatre. Et vous devez d'abord commencer par des bouillons de légumes, après quoi vous pouvez passer à la purée de légumes, puis à une variété de soupes.
Comme tout autre aliment complémentaire, vous devez introduire des pommes de terre dans l'alimentation du bébé à partir de petits volumes. Une demi-cuillère à café suffit la première fois. La prochaine fois, si le bébé réagit normalement à un nouveau plat, la portion est augmentée. Si l'enfant ne veut pas essayer un nouveau plat, la mère ne doit pas insister: il est préférable de reporter la connaissance avec lui de quelques jours, puis de répéter la "procédure".
Menu pommes de terre pour bébé
Il existe de nombreuses façons de préparer des pommes de terre pour bébé. Les tubercules peuvent être bouillis dans de l'eau bouillante sous un couvercle, au bain-marie ou cuits au four à micro-ondes ou au four. Broyer les pommes de terre finies jusqu'à ce qu'elles soient en purée. S'il s'agit de la première connaissance d'une plante-racine, vous devez y ajouter du lait maternel ou du lait maternisé, que le bébé préfère. Vous pouvez également diluer les pommes de terre avec le bouillon dans lequel le légume a été cuit.
Plus tard, lorsque l'enfant s'y habituera, vous pourrez ajouter du lait de vache ou de l'huile végétale à la purée. Pour plus de goût d'ici 8 à 9 mois, vous pouvez ajouter des légumes verts hachés avec un mélangeur à la purée. Il est également utile d'associer des pommes de terre à d'autres légumes. Et quand le bébé se familiarise avec la viande, puis avec de la purée de pommes de terre ou des boulettes de viande, qui doivent d'abord être hachées puis combinées avec des pommes de terre.
Lors de la préparation des repas pour bébés, vous devez, si possible, essayer de vous passer de sel et d'épices (surtout au début des aliments complémentaires) ou les utiliser avec beaucoup de prudence.
