Un bon petit-déjeuner aide le corps de l'enfant à récupérer après une nuit de sommeil, dynamise la journée à venir. Certaines mères se creusent la tête le matin sur la question de savoir comment nourrir un enfant de 2 ans au petit-déjeuner s'il n'aime pas vraiment la bouillie et le lait. Pendant ce temps, aucune compétence ou talent culinaire particulier n'est requis, les recettes de petit-déjeuner sont simples et rapides à préparer.
Règles générales et recommandations
Les enfants de deux ans sont généralement transférés à 4 repas par jour, mais si le bébé est physiquement faible ou ne va pas encore à la maternelle, mais est élevé à la maison, il est conseillé de lui organiser deux repas du matin - un léger, le second plus satisfaisant.
Avec le bon régime quotidien, après le premier petit-déjeuner, un enfant de 2 ans est sorti pour une promenade. Ainsi, l'heure du deuxième petit-déjeuner arrive environ 2 à 2,5 heures après le premier. À ce moment-là, le bébé aura juste le temps de se mettre en appétit.
Comme premier petit-déjeuner, lorsque bébé s'est récemment réveillé et n'a pas encore faim, les sandwichs aux pâtés tendres, au beurre et au fromage à pâte molle sont idéaux. Le deuxième petit-déjeuner peut être une bouillie de lait avec du beurre, du pudding, une casserole, une omelette, etc.
Un petit-déjeuner sain pour les enfants de 2 ans devrait inclure des aliments comprenant:
- les glucides;
- les protéines;
- fibre.
Les glucides dynamiseront le corps de l'enfant et l'aideront à démarrer une nouvelle journée dans la joie et la bonne humeur. Ce n'est pas un hasard s'ils disent que les glucides le matin sont le moyen le plus sûr d'être en bonne santé. Les protéines sont une source d'énergie pour une plus longue période (jusqu'au prochain repas). Les fibres assureront le fonctionnement normal du système digestif, et le bébé se sentira bien jusqu'au soir.
Le petit-déjeuner, recommandé par les experts en aliments pour bébés, est bien sûr une bouillie de lait - semoule, flocons d'avoine, riz, sarrasin, millet; plats de fromage cottage - casseroles, puddings, gâteaux au fromage, boulettes paresseuses; purées de légumes; plats à base d'œufs - omelettes, soufflés et œufs eux-mêmes, bouillis et cuits au four. Vous pouvez multiplier les propriétés bénéfiques des plats du petit-déjeuner à l'aide d'herbes, de fruits et de baies frais, de yaourt, de confitures, de sauces, etc.
En boisson au petit-déjeuner d'un bébé de 2 ans, le cacao, la gelée, les jus, les compotes, les thés sucrés sont idéaux. Oui, il devrait déjà y avoir un enfant de 2 ans seul.
Recettes de petit-déjeuner
Omelette aux carottes. Épluchez 1 carotte, râpez-la finement et laissez mijoter dans une poêle au beurre. Battez 2 œufs avec un peu de sel, ajoutez 2 c. lait, mélanger et verser le mélange obtenu dans les carottes. Faire frire l'omelette à feu moyen, à couvert, jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Saupoudrer d'herbes finement hachées et d'un quartier de tomate fraîche avant de servir. À propos, la même omelette légère et saine avec des carottes ou des pommes peut être donnée à un enfant au dîner.
Pudding aux raisins secs et aux pommes. Vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- fromage cottage - 250 g;
- semoule - 2 c.
- sucre cristallisé - 2 c.
- œuf de poule - 1 pièce;
- noix - 5 pcs.;
- pomme fraîche - 1 pièce;
- beurre (fondu) - 1 cuillère à soupe;
- sel au goût.
Frotter le caillé à travers un tamis. Mélanger avec de la semoule, du sucre, des noix concassées, des pommes hachées ou grossièrement râpées, du jaune d'œuf et du sel. Mélangez bien le tout (de préférence dans un mixeur). Battre la protéine jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse, verser, en remuant de temps en temps, dans la masse de caillé. Placer dans un plat à gratin beurré et enfourner dans un four préchauffé à 200°C jusqu'à coloration dorée. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer de yaourt sucré, de crème sure ou badigeonner de confiture de fruits ou de confiture.
Bouillie d'avoine semi-visqueuse, riz, sarrasin. Pour 1 verre de lait, prenez: 1/4 tasse de céréales pour faire de la bouillie de semoule et de millet, 1/3 tasse de céréales pour la bouillie de riz et de sarrasin, 1/2 tasse de flocons d'avoine pour la bouillie de flocons d'avoine. Dans du lait bouillant auquel on ajoute 2 cuillères à café. sucre et sel au goût, ajouter les céréales et cuire en remuant constamment jusqu'à tendreté. Il ne reste plus qu'à ajouter du beurre et offrir de la bouillie au bébé.
Dans la bouillie de lait, vous pouvez mettre des baies fraîches ou décongelées et des tranches de fruits, de la confiture ou des conserves. Lorsque vous ajoutez de la confiture et des conserves, vous n'avez pas besoin de mettre du sucre dans le lait.
Sablés sucrés pour le thé du matin. Vous aurez besoin de: 200-250 g de farine de blé premium, 40 g de beurre, 150 ml de lait, 10 c. Sucre en poudre. Préparation: tamisez la farine au tamis, fixez-y le beurre râpé sur une râpe grossière (il doit être dur, frais du réfrigérateur), mélangez et mettez sur une large planche à découper. Ajouter le sucre et hacher cette masse avec un couteau. Puis, sans arrêter de hacher et de remuer en même temps, versez lentement le lait tiède. Pétrir ensuite la pâte avec les mains. Vous devez avoir une pâte ferme mais molle. Etalez-le sur une épaisseur de 1, 5-2 cm et découpez les cercles avec un moule rond. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 12-15 minutes. Avant de servir, vous pouvez graisser les biscuits avec de la confiture ou de la confiture.
