Beaucoup d'enfants n'aiment pas beaucoup manger certains aliments. Les courgettes appartiennent souvent à cette catégorie. La masse fraîche insipide s'efforce d'être étalée partout. Comment le cuisiner pour que bébé ait bon goût ?
Il est nécessaire
- - courgette,
- - carotte,
- - tomates,
- - oignon,
- - chou,
- - concombre,
- - betteraves,
- - les verts,
- - pommes de terre,
- - huile végétale,
- - sel,
- - lait ou mélange.
Instructions
Étape 1
Pour cuire à la vapeur de la purée de moelle de légumes (ragoût), utilisez de la moelle fraîche ou surgelée. Laver soigneusement et éplucher. Retirez l'intérieur et coupez-le en petits morceaux. Ne faites simplement pas cuire une courgette entière à la fois, cela deviendra trop et la purée se détériorera rapidement. Versez les courgettes dans un bain-marie et ajoutez-y quelques légumes: carottes râpées, oignons, tomates, concombres, choux (nature, chou-fleur ou brocoli), betteraves, herbes et pommes de terre (le faire bouillir au préalable). Cuire jusqu'à tendreté (8-10 minutes). Égoutter et broyer la masse obtenue dans un mélangeur. S'il n'y a pas de mixeur, vous pouvez simplement râper les courgettes finies sur une râpe ou les broyer avec une fourchette jusqu'à ce qu'elles soient lisses. Ajoutez une goutte d'huile d'olive, d'huile végétale ou de beurre, une pincée minimum de sel et du lait maternel ou du lait maternisé (tous facultatifs). Bien mélanger.
Étape 2
Si l'enfant a plus d'un an et que dans votre famille il mange de la viande, alors vous pouvez bien en ajouter un peu à la purée. La viande doit être pré-bouillie, il est préférable d'utiliser du poulet. Les légumes peuvent être mis en toute sécurité dans n'importe quelle combinaison, au goût et au désir.
Étape 3
Vous pouvez faire bouillir les courgettes, les mijoter ou les cuire au micro-ondes (7-10 minutes), mais il est préférable d'utiliser la recette ci-dessus, car elle est plus sûre pour le système digestif. Surtout si votre bébé n'a que quelques mois et que vous commencez tout juste à le nourrir. Dans tous les cas, une purée de légumes fine et saine sera une bonne nourriture pour votre tout-petit.
