Il est recommandé d'introduire les légumes dans l'alimentation de l'enfant comme premier aliment complémentaire vers 3-4 mois (le pédiatre indiquera la période exacte). Cela peut être une purée de courgettes, de navets, de citrouille ou de pommes de terre. Les bébés qui reçoivent de la bouillie comme premiers aliments complémentaires, en particulier ceux achetés, s'habituent souvent trop à la masse épaisse et sucrée, puis mangent à contrecœur des fruits et des légumes.
Nécessaire
- - des légumes;
- - le jus;
- - huile végétale;
- - Le Lait;
- - sel.
Instructions
Étape 1
La purée de légumes en tant que premier aliment complémentaire est particulièrement importante pour les enfants nés prématurément, ainsi que pour les patients atteints de diathèse et de rachitisme. Commencez par une purée de légumes avant l'un de vos repas quotidiens, en suggérant juste quelques cuillères à café pour commencer. Le lendemain, vous pouvez déjà donner 4 à 5 cuillères à café - etc. Peu à peu, en 7 à 10 jours, le premier aliment complémentaire peut être amené à la norme - 100-150 g Après la purée de légumes, l'enfant peut recevoir un peu de jus.
Étape 2
Les médecins pour enfants conseillent d'introduire les légumes dans l'ordre suivant: chou-fleur, carottes, courgettes, citrouille, navet, pommes de terre, chou blanc, betteraves et pois verts.
Étape 3
Lorsque la miette s'habitue à la purée de pommes de terre d'un légume, il vaut la peine de commencer à préparer des plats à partir de 2-3 légumes, ce qui est plus pratique, car la purée de pommes de terre mélangée contient un ensemble complet de nutriments. Il ne faut pas oublier que les pommes de terre ne doivent pas représenter plus de la moitié du volume du plat, car elles contiennent beaucoup d'amidon et trop peu de calcium. Dans le même temps, il est préférable de faire tremper les pommes de terre avant de faire de la purée de pommes de terre.
Étape 4
Un peu plus tard, vous pouvez commencer à ajouter du jaune d'œuf et de la viande hachée à la purée de légumes.
Étape 5
Faire de la purée de pommes de terre à la maison est facile. Prenons l'exemple de la purée de carottes. Pour obtenir 100 g d'un plat, il vous faudra 100 g de carottes, 25 ml de lait, une cuillère à café d'huile végétale et une pincée de sel. Rincer les carottes avec un pinceau, les éplucher, les couper en morceaux, verser de l'eau bouillante dessus et laisser mijoter sous un couvercle bien fermé jusqu'à ébullition complète. Les carottes chaudes doivent être râpées et chauffées avec du lait et du sel ajoutés. Le mélange obtenu doit être cuit pendant 2-3 minutes. Il est recommandé d'ajouter de l'huile végétale à la purée finie.
