La teneur en huile de palme de tel ou tel produit alarme beaucoup de monde. Et que doit faire une mère, qui doit choisir des aliments pour bébé pour son bébé, si cette huile est mentionnée sur presque toutes les boîtes de conserve ? Même les marques haut de gamme et chères peuvent mettre ce composant dans le mélange. Mais, si tout le monde connaît ses dangers, alors pourquoi est-il ajouté à la nourriture des plus petits ? Peut-être que l'huile de palme n'est pas si « dégoûtante » après tout ?
Beaucoup de gens pensent qu'il n'y a certainement pas d'huile de palme dans les aliments pour bébés. Mais il suffit de regarder la composition du lait maternisé et l'on peut être convaincu du contraire. Presque chaque boîte de poudre sèche contient cette graisse végétale. Pourquoi est-il ajouté à un produit pour les tout-petits ?
La tâche principale des préparations pour nourrissons adaptées est de remplacer le lait maternel à tous égards, si pour une raison quelconque l'allaitement est impossible. Mais les créateurs et fabricants de ces poudres ont un problème qu'ils n'ont pas pu résoudre depuis plusieurs décennies. Personne n'a encore été capable de reproduire avec précision la composition du lait maternel humain. Mais pour un bébé, il est si important de recevoir tous les micro- et macroéléments, vitamines et nutriments nécessaires en quantités suffisantes pour les premiers mois de la vie. Cela est particulièrement vrai pour les graisses.
Les matières grasses du lait de vache ne conviennent pas à un petit corps en croissance. Ils ne sont tout simplement pas absorbés. Les légumes sont une excellente alternative. La composition de l'huile de palme dans les aliments pour bébés ressemble davantage à celle du lait maternel. De plus, les huiles végétales (non seulement de palmier, mais aussi de maïs, de noix de coco, de tournesol) augmentent la durée de conservation du produit et sont assez peu coûteuses. Mais tout est-il aussi simple qu'il y paraît ? Non. Il existe un certain nombre de problèmes qui peuvent décourager tout parent d'acheter un autre pot de lait maternisé.
Les méfaits de l'huile de palme dans les aliments pour bébés
L'huile de palme elle-même n'est pas nocive pour les enfants et les adultes. Il n'est pas toxique et ne provoque aucun changement négatif dans le corps. Le principal inconvénient contre lequel les médecins mettent en garde est l'incapacité de remplir sa fonction de fournir au corps du bébé des propriétés utiles. Le fait est que l'acide palmitique (nécessaire à l'assimilation) contenu dans cette graisse végétale, entrant dans l'intestin, où il devrait être absorbé, interagit avec le calcium, puis est excrété naturellement, ou plutôt avec les selles. En conséquence, le bébé ne reçoit pas la quantité requise de calcium et de graisses. Ceci, à son tour, est lourd des conséquences suivantes:
- des os fragiles (problèmes de minéralisation osseuse);
- problèmes de selles (constipation);
- coliques;
- régurgitations fréquentes.
Aussi, le processus complet d'assimilation de l'huile de palme est entravé par son point de fusion (elle fond à une température supérieure à 36,6°C). Les effets négatifs de la consommation constante d'huile de palme sont évidents.
Pourquoi l'huile de palme est-elle utilisée dans les préparations pour nourrissons?
Malgré tous les effets secondaires, ce composant est ajouté aux aliments pour bébés. Alors à quoi sert l'huile de palme dans les préparations pour nourrissons ?
Comme mentionné ci-dessus, le but principal du lait maternisé est de remplacer le lait maternel. Pour que le bébé reçoive tout ce dont il a besoin, ils essaient de faire en sorte que le mélange sec ressemble davantage au lait de sa mère.
Ainsi, la base de tout mélange est le lait de vache, de chèvre ou de brebis, dépourvu de toutes les graisses que l'on ne trouve jamais chez une femme. Tout le reste dont le bébé a besoin est ajouté séparément. Chaque huile végétale contient les nutriments nécessaires et l'huile de palme contient de l'acide palmitique (1/4 de la matière grasse du lait maternel). C'est la raison pour laquelle la "paume" est ajoutée à la composition. Récemment, les fabricants ont essayé de réduire sa teneur en la remplaçant par de l'huile de noix de coco, de maïs, de soja et de tournesol.
Le diable n'est pas si terrible qu'il est peint. Ce vieil adage est également valable pour l'huile de palme. Il existe de nombreuses histoires et histoires d'horreur différentes, mais il convient de noter que les gens mangent cette graisse depuis l'Antiquité (il y a environ 5000 ans), car il n'y avait tout simplement pas d'alternative.
Que l'huile de palme soit nocive pour les enfants ou non, il est difficile d'obtenir une réponse définitive. Par conséquent, chaque parent décide pour lui-même de cette question de manière indépendante. Si l'allaitement n'est pas possible, il est préférable de se fier à la nourriture du magasin plutôt qu'au lait de vache ordinaire.
