Le fromage cottage est un produit exceptionnellement sain. Il contient un grand nombre de nutriments qui ont un effet bénéfique sur la santé de l'enfant. Mais, comme tout autre aliment, il doit être correctement introduit dans l'alimentation du nourrisson.
Instructions
Étape 1
L'âge auquel un enfant est prêt à consommer du fromage cottage est déterminé individuellement. Mais il n'est pas recommandé de le donner avant 6 mois, car il n'y aura aucun avantage, mais des dommages sont tout à fait possibles. Une teneur élevée en protéines peut avoir un effet négatif sur la fonction rénale, perturber le métabolisme ou provoquer des allergies. Introduisez le fromage cottage à partir de 8-9 mois, après avoir préalablement consulté à ce sujet votre pédiatre traitant.
Étape 2
Utilisez uniquement le lait caillé spécial bébé qui est vendu dans le magasin, ou faites-le vous-même, ce qui est encore mieux. Il doit nécessairement être sans charges. Il est impossible de nourrir un bébé avec du fromage cottage ordinaire, car lors de sa fabrication, les normes spéciales développées pour les aliments pour bébés ne sont pas respectées. De plus, le bébé caillé a une consistance plus douce et plus uniforme, ce qui est très important pour les bébés avec un appareil de mastication peu développé.
Étape 3
Lorsque vous achetez du fromage cottage dans un magasin, lisez attentivement les recommandations le concernant. Après cela, ajoutez quelques mois de plus à la date indiquée dessus. Parmi les caillés industriels pour enfants, il existe deux types - crémeux et laitier. Le premier contient une plus grande quantité de graisses et de nutriments, il est donc recommandé de le donner aux bébés en insuffisance pondérale. Et du lait - pour les enfants en surpoids.
Étape 4
Faites cuire le produit vous-même. Versez bébé ou 1% de kéfir dans un bocal propre. Placez-le dans une casserole d'eau sur le dessus de la cuisinière. Faire bouillir de l'eau pendant 5 minutes et plier le caillé obtenu à partir de kéfir sur une étamine. Refroidissez-le ensuite à température ambiante et donnez-le à l'enfant.
Étape 5
Commencez à introduire du fromage cottage dans l'alimentation du bébé avec un quart de cuillère à café une fois par jour, en l'amenant progressivement à 20-30 g. Par année, la quantité de produit ne doit pas dépasser 50 g par jour. Après deux ans, le taux hebdomadaire de fromage cottage dans l'alimentation du bébé devrait être de 350 g.
Étape 6
Après un an, commencez à nourrir votre enfant avec des plats de fromage cottage, tels que des casseroles, des gâteaux au fromage ou des soufflés. Vous pouvez également commencer avec précaution à donner du caillé avec une charge, mais uniquement avec un produit auquel il n'est pas allergique.
