La soupe aux pois est appréciée et souvent préparée dans de nombreuses familles. On le retrouve également au menu de la maternelle. Par conséquent, avec l'introduction d'aliments complémentaires, les mères se demandent quand familiariser l'enfant avec ce plat. Dois-je inclure la soupe aux pois dans l'alimentation d'un bébé de 1 à 2 ans, ou vaut-il mieux attendre ?
Les pois dans l'alimentation des enfants
Les pois, comme toutes les légumineuses, sont une source précieuse de protéines végétales. Il contient un bon ensemble de vitamines et de minéraux: carotène, iode, calcium, acide folique, sélénium et autres. Il est particulièrement important qu'il s'agisse d'un produit hypoallergénique. Cependant, malgré tous ses avantages, les pois provoquent une forte formation de gaz, peuvent provoquer des dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal. Tous les adultes ne tolèrent pas bien ce produit, encore moins les jeunes enfants. Dans le système digestif d'un bébé d'un an, il n'y a toujours pas assez d'enzymes pour digérer les plats de pois.
Les pédiatres recommandent de donner de la soupe aux pois aux enfants à partir de 2 ans environ. Comme tout aliment complémentaire, il est introduit progressivement dans l'alimentation, en commençant par quelques cuillères à café. Si tout est en ordre pour le bébé, en quelques jours nous apportons le volume de la soupe à un repas complet. Les petits pois frais ou surgelés sont une excellente alternative aux pois secs. Il peut être ajouté aux purées de légumes à plusieurs composants dès un an.
Les secrets de la bonne soupe
Bien entendu, pour un menu enfant, il vaut mieux cuisiner ce plat dans un bouillon allégé, sans utiliser d'épices ni d'arômes, comme les cubes de bouillon. Et il ne faut surtout pas ajouter de viandes fumées, comme dans la recette classique. Il suffit de faire bouillir les oignons et les carottes dans le bouillon et de ne pas les faire frire dans une poêle avec de l'huile. Sinon, l'algorithme de cuisson reste inchangé. Les pois doivent être trempés pendant la nuit pour qu'ils bouillent bien. Enfin, ajoutez les pommes de terre hachées, les carottes et les oignons au bouillon. Vous pouvez décorer la soupe avec des herbes.
Si l'enfant ne mâche pas encore bien, broyer la soupe dans un mixeur. Les aliments en purée sont plus faciles à digérer pour un petit estomac. Et il sera aussi plus facile pour bébé de manger tout seul lorsque le plat est épais et homogène. En plus de la soupe, vous pouvez faire cuire de la bouillie de pois, ajouter du frais aux salades. L'essentiel est de ne pas s'emballer, car ce produit ne doit pas être inclus dans le menu pour enfants plus de deux fois par semaine.
Pour tout signe d'intolérance, de coliques, de ballonnements ou d'autres problèmes digestifs, les pois doivent être jetés. Consultez votre médecin avant de réessayer. Les pois doivent être introduits avec prudence dans le régime alimentaire des enfants atteints de maladies gastro-intestinales. Les recommandations d'un spécialiste sont également importantes ici.
Si votre tout-petit n'aime tout simplement pas le goût de la soupe aux pois, suggérez-lui d'essayer d'autres légumineuses, comme les lentilles ou les haricots. Peut-être qu'en vieillissant, votre enfant retournera encore à la soupe aux pois et l'appréciera.
