Un excès de sel dans l'alimentation du bébé ne mènera à rien de bon. Par conséquent, les pédiatres conseillent d'introduire les cornichons et les tomates dans le menu le plus tard possible - après 5 ans. Le sel et les épices forcent les reins de l'enfant à travailler de manière extrême. De plus, il n'y a absolument aucune vitamine dans les légumes salés et marinés.
Étant donné que la nourriture du bébé se compose principalement de céréales au lait sans levain et de purées de légumes, il réagit très vivement aux légumes salés. De nombreuses mères sont responsables et prudentes quant à l'introduction de nouveaux produits dans l'alimentation d'un petit enfant, en particulier les produits salés. Et celles qui s'efforcent à tout prix de lui régaler de gourmandises salées sont des grands-mères. Genre, laissez-le pomper, il ne mangera pas beaucoup. Mais, après l'avoir goûté une fois, l'enfant atteint son objectif en criant, voyant des produits déjà familiers sur la table.
Légumes salés au menu pour enfants - plus de mal que de bien
Les concombres et les tomates sont sans aucun doute bons pour le bébé. Ils sont riches en iode, magnésium, potassium, calcium, soufre, zinc, fer, fibres et de nombreuses vitamines. Mais comme des études l'ont montré, dans les légumes salés, les oligo-éléments sont conservés et les vitamines sont détruites presque complètement. En outre, les concombres et les tomates marinés et en conserve abondent non seulement en sel, mais également en toutes sortes d'épices, dont l'utilisation est inacceptable dans l'alimentation du bébé.
Les légumes salés peuvent provoquer une soif et un gonflement excessifs, une diathèse allergique et une diarrhée, car les concombres ont un effet laxatif. Chez certains enfants, les cornichons et les tomates provoquent une production excessive de gaz, ce qui interfère avec le sommeil et les comportements normaux pendant la journée. Parmi les qualités positives de ces produits, on ne peut distinguer que l'activation de la salivation et une augmentation de l'appétit. À cette fin, il est préférable d'offrir à un petit enfant un concombre légèrement salé avant le dîner, mais pas plus de 1 à 2 tranches coupées dans un légume de taille moyenne.
L'âge optimal pour l'introduction de concombres et de tomates marinés dans l'alimentation
Malgré le fait qu'après un an, les pédiatres eux-mêmes conseillent à un enfant de donner un peu de concombres et de tomates, cette recommandation ne s'applique qu'aux légumes frais. Même fraîches, des précautions particulières doivent être prises lors de l'alimentation des tomates. Après tout, tous les légumes et fruits de couleur orange et rouge peuvent provoquer des allergies. Lorsque, lors de l'analyse de l'urine, des sels d'oxalate sont trouvés chez un enfant, qui contribuent à la formation de calculs rénaux, les tomates sont contre-indiquées à la fois fraîches et salées. Si tout est en ordre avec le corps du bébé, après un an, les tomates ne sont données que fraîches et sans peau.
Sous forme transformée et salée, vous pouvez commencer à introduire des concombres et des tomates après 3 ans. Cependant, les médecins conseillent, si possible, de familiariser l'enfant avec ces produits encore plus tard - à 5-6 ans. Il est nécessaire d'inclure des légumes de saison tels que des cornichons et des tomates, de la choucroute dans l'alimentation d'un bébé de 3 ans uniquement en hiver et dans les quantités les plus minimes. On ne peut pas parler de légumes marinés, car le vinaigre fait peser une charge encore plus lourde sur les reins immatures du bébé que le sel.
