Le désir des enfants d'apprendre les phénomènes physiques et chimiques peut être satisfait même dans la cuisine. Le sel ordinaire, l'eau, le permanganate de potassium et l'acide citrique peuvent réveiller un jeune chercheur et expérimentateur dans une âme d'enfant.
Pour les jeunes physiciens
Pourquoi le citron ne coule-t-il pas. L'expérience nécessitera un récipient d'eau et un citron entier. Trempez les fruits dans l'eau en vous assurant qu'ils ne coulent pas au fond. Ce fait s'explique par le fait que la peau du citron est poreuse et contient une grande quantité d'air, ce qui aide à rester en surface. Le même principe s'applique dans le cas de la glace trempée dans l'eau. Le "flottage" de la glace est assuré par des particules d'air gelées. Maintenant, épluchez le citron et plongez-le dans l'eau, en raison de l'augmentation de la densité, il coulera au fond.
"Evaporation de l'eau". Versez de l'eau dans deux verres identiques, fermez l'un d'eux avec un couvercle. Placez les deux conteneurs sur le rebord de la fenêtre, au soleil et oubliez les "protections" pendant quelques jours. Après quelques jours, comparez quel verre contient le plus d'eau. Expliquez cela à l'enfant par la capacité de l'eau à s'évaporer lorsque la température augmente et par le fait que le couvercle ne permettait pas à une goutte de s'échapper du verre.
Faites dissoudre 2 cuillères à soupe de sel dans un bocal d'eau, baissez l'œuf. L'œuf flottera ! Expliquez à votre enfant que l'eau salée est suffisamment dense pour retenir un œuf à la surface. Ajoutez progressivement de l'eau propre dans le pot, réduisez la densité du liquide jusqu'à ce que l'œuf coule au fond.
Jeunes chimistes
"Lettres Invisibles". L'expérience est bien connue des romans d'aventure et policiers. Dessinez une image ou écrivez du texte sur une feuille de papier avec du lait. Après séchage, chauffez la feuille sur un feu, et - oh, miracle ! Votre message cessera d'être invisible.
Une expérience similaire peut être faite avec du jus de citron. Sur une feuille de papier, écrivez le message crypté avec du jus de citron ou de l'acide citrique dilué. Dissoudre quelques gouttes d'iode dans l'eau et appliquer sur du papier. Les lettres deviendront aussi claires que dans le cas du lait.
"Gélatine vivante". Versez 20 g de gélatine sèche dans ½ tasse d'eau froide. Après gonflement, placez le récipient dans un bain-marie et chauffez à 50 degrés Celsius. Verser la masse obtenue sur cellophane et laisser sécher. Découpez une figurine dans une plaque de gélatine et placez-la sur une feuille de papier. Respirez sur la silhouette et elle commencera à bouger. La raison réside dans le fait que votre haleine chauffe la masse gélatineuse et l'hydrate d'un côté. La gelée se dilate légèrement et bouge.
"Cristaux à la maison". Préparez une solution saline forte pour que la nouvelle portion de sel ne s'y dissolve pas. Assemblez le cadre du fil, plongez-le dans une solution saline pendant plusieurs jours. Au fil du temps, vous verrez comment les cristaux de sel se sont développés sur le cadre. Avec suffisamment de patience, plongez à nouveau l'objet, les cristaux s'agrandiront et vous aurez une belle création.
