Quand il y a de petits enfants dans la maison, tout va mal. Parfois, il n'y a pas assez de temps, même pour les choses les plus simples et les plus quotidiennes, par exemple, pour cuisiner un repas complet. Mais l'appétit des enfants est une terrible calamité, prêt à tout moment à se retourner contre vous s'il n'est pas satisfait à temps. Par conséquent, une bonne mère et une bonne hôtesse devraient toujours avoir sous la main quelques recettes rapides pour la table des enfants.
La restauration rapide est généralement associée à la restauration rapide, aux infusions et aux sandwichs. Mais ce n'est pas du tout le cas, surtout quand il s'agit d'enfants. Les aliments pour bébés doivent être aussi nutritifs, équilibrés et sains que possible. Oui, et vite, comme dans ce cas.
En fait, il existe de nombreuses recettes rapides et saines pour les enfants. Il suffit de laver le cerveau, de regarder autour de soi, de se souvenir de la table de sa grand-mère. Et voilà, il y a déjà deux ou trois plats sains pressés dans votre arsenal.
Plats de pâtes
Soupe au lait
Convient à tout âge d'enfant, à partir de 1, 5 ans.
Gardez toujours de minces vermicelles dans la maison - une toile d'araignée. Elle se prépare en quelques minutes. Porter 1 litre de lait à ébullition et saler.
Ajoutez deux ou trois poignées de nouilles en toile d'araignée. Mettez la casserole sur feu doux et laissez mijoter 5 à 10 minutes. Ajouter un morceau de beurre et laisser refroidir légèrement. La soupe au lait est prête. Presque tous les enfants l'aiment. Il contient des protéines, des glucides et des graisses. Il est copieux, savoureux et ne prend que 15 à 20 minutes à cuire.
Nouille
Faire bouillir les pâtes. La variété dépend de l'âge de l'enfant. Pour les tout-petits, il est préférable d'utiliser des nouilles en toile d'araignée. Pour les plus grands, tout fera l'affaire. Un plat intéressant est obtenu avec des "plumes". Égoutter les pâtes finies et les placer dans une poêle à frire graissée et chauffée.
Secouer 2 œufs dans un verre avec un peu de lait ou d'eau et verser dans les pâtes. Le liquide doit recouvrir complètement les pâtes. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et placer dans un four bien préchauffé pendant 15 minutes. Les nouilles refroidies peuvent être coupées en morceaux comme un gâteau et servies avec une sauce à la crème sure.
Bouillie
Le moyen le plus simple de nourrir rapidement votre enfant avec de la bouillie est d'acheter de la bouillie instantanée en sachets. Un plat très savoureux et sain à la fois.
Si vous n'avez pas un tel sac d'économie à portée de main, prenez des céréales ordinaires (gruau, "5 céréales", etc., mais pas de la semoule - c'est de peu d'utilité) et broyez environ ½ tasse de ce produit dans un moulin à café électrique. Versez 2/3 litres de lait dans une casserole, ajoutez jusqu'à 1 litre d'eau tiède et versez immédiatement les flocons moulus en farine dans le lait. Bien mélanger avec un fouet (pas avec une cuillère et une fourchette) et mettre à feu doux. Restez sur la cuisinière et remuez constamment le contenu de la casserole, sinon votre bouillie brûlera.
Au moment où le lait bout, le plat sera presque prêt. Laissez bouillir la bouillie pendant 1 à 2 minutes et éteignez le feu. Ajouter du sel, du sucre et du beurre au goût. Les enfants adorent cette nourriture.
Omelette
Une omelette peut être si délicieuse et appétissante que peu d'enfants l'abandonneront. Il faut juste savoir le cuisiner. Le temps de cuisson dure au maximum 30 minutes.
Prenez 2 tomates moyennes, 1 oignon, hachez-les et faites-les frire dans une poêle. Si vous le souhaitez, vous pouvez leur jeter des morceaux de saucisse, mais cela est à votre discrétion et à votre goût.
Pendant que les légumes cuisent, cassez quelques œufs (environ 5 pour 2 enfants) dans un récipient profond et battez au fouet ou au batteur jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter un peu de lait et bien saler. Plus il y a de lait, plus l'omelette mettra de temps à cuire et plus elle sera lâche. Verser le mélange œufs-lait dans la poêle avec les tomates et les oignons. Parsemer la future omelette de tout type de fromage à pâte dure. Faites cuire au four pendant 10-15 minutes à feu vif. L'omelette doit s'avérer très belle, vermeille et appétissante.
