Les premiers aliments complémentaires sont présentés aux enfants avec attention, en surveillant attentivement la réaction à tel ou tel produit. Les œufs, en tant qu'allergène très puissant, essaient de n'offrir aux bébés jusqu'à un an que sous forme de jaune, ignorant la protéine.
L'omelette aux œufs de poule, bien qu'un plat assez simple, est un défi sérieux pour le tractus gastro-intestinal immature d'un nourrisson. Il n'est pas recommandé d'offrir une omelette classique aux enfants de moins d'un an, même s'ils en font la demande.
Menu enfant
Ceux qui sont impatients de transférer un enfant à une table adulte doivent faire attention à leur menu, en l'ajustant pour un petit membre de la famille. Le corps des enfants n'est pas capable de digérer complètement et rapidement une omelette à base d'œufs de poule. Par conséquent, il peut être préparé ajusté pour le bébé. L'option de cuisson la plus sûre:
- les jaunes sont séparés des protéines;
- battre les jaunes avec une fourchette ou un fouet;
- du lait pour bébé, du lait maternisé ou du lait maternel est ajouté à la masse d'œufs.
Les enfants de moins d'un an n'ont pas besoin d'ajouter d'épices, d'assaisonnements, de sel ou de sucre. Premièrement, la réaction peut être imprévisible. Deuxièmement, un enfant en bas âge n'a pas besoin d'une augmentation du goût, ses récepteurs fonctionnent parfaitement sans cela.
Il est recommandé de faire cuire une omelette pour enfants non pas dans une poêle, mais au bain-marie, à la vapeur, au four, au micro-ondes ou, par exemple, dans un multicuiseur. Le moyen le plus rapide et le plus simple est de mettre un sac dans une casserole.
Omelette en sachet pour enfant
Un bébé de 9 mois peut recevoir une omelette aux œufs de poule pour le déjeuner ou le petit-déjeuner une ou deux à trois fois par semaine. Vous pouvez le cuisiner en parallèle avec d'autres plats "adultes". Le mélange d'omelettes doit être versé dans un sac alimentaire en plastique ordinaire, les bords du sac doivent être attachés, mis dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes.
L'omelette jaune et moelleuse prête à l'emploi plaira non seulement aux enfants, mais aussi aux adultes.
Pourquoi tu ne devrais pas te précipiter
Le corps de chaque enfant est unique et réagit à sa manière à un plat particulier. Même s'il n'y a pas de réaction après le premier repas d'un nouveau produit, il ne faut pas offrir un volume important pour le second. À première vue, il est recommandé d'introduire progressivement une omelette inoffensive dans l'alimentation. Les bébés de 9 mois aiment généralement un repas léger et aéré. Mais ils le proposent de la même manière que la purée de légumes ou le porridge, en commençant par une cuillère à café, en augmentant progressivement la portion. Si aucune réaction ne se produit dans la semaine (les selles restent les mêmes, il n'y a pas de rougeur sur la peau, de démangeaisons et d'autres signes d'allergie ou d'inconfort), vous pouvez ajouter une omelette de jaunes de poulet au menu du petit-déjeuner hebdomadaire. Les protéines ne sont ajoutées qu'après un an et avec l'autorisation du pédiatre superviseur.
