La compote de pommes est l'un des premiers plats d'aliments pour bébés. À l'ère de l'automatisation de la production, il est très facile d'acheter de la compote de pommes prête à l'emploi, elle est produite par de nombreuses entreprises et est vendue dans presque tous les magasins qui ont des rayons d'aliments pour bébés. Cependant, de nombreuses mères choisissent de cuisiner elles-mêmes pour leurs enfants. C'est le seul moyen d'être complètement sûr de la qualité du produit obtenu.
Il est nécessaire
des pommes, un couteau, une râpe, des boîtes, des couvercles et une clé pour conserver, du sucre ou du lait concentré
Instructions
Étape 1
Trouver la réponse à la question de savoir comment faire de la compote de pommes pour un enfant n'est pas une grosse affaire. Il ne vous reste plus qu'à décider s'il s'agira d'une purée de pommes de terre pour l'hiver ou d'un plat destiné à être consommé immédiatement. La compote de pommes est faite à partir de n'importe quel type de pomme. Les variétés locales sont préférables, car il est assez difficile de deviner quelles substances sont contenues dans les pommes cultivées dans d'autres pays. Les pommes sont préparées de la même manière pour n'importe quelle méthode de cuisson. Les pommes sont bien lavées avec une brosse sous l'eau chaude, après quoi elles sont débarrassées de la peau et du cœur. Ensuite, tout dépend du type de compote de pommes pour bébé que vous préparez.
Étape 2
Pour une purée de pommes de terre pour le goûter, il suffit de râper la pomme sur une râpe fine. Elle doit être en plastique ou en acier inoxydable, car lorsqu'elle entre en contact avec du métal ordinaire, la vitamine C est détruite. Comme une pomme a tendance à noircir, elle doit être servie immédiatement après la cuisson. Et beaucoup plus de vitamines y sont stockées de cette façon. Si l'enfant est très petit, alors dans la purée, vous pouvez ajouter un peu de mélange ou de lait maternel qui lui est familier. Cela rendra sa consistance plus liquide.
Étape 3
Si vous souhaitez cuisiner de la compote de pommes pour votre bébé pour l'hiver, les pommes sont coupées en petits morceaux et bouillies pendant 30 minutes avec un minimum de sucre. Certaines recettes suggèrent de remplacer le sucre par du lait concentré. Évidemment, cette recette ne fonctionnera pas pour les bébés. Ensuite, les pommes sont disposées dans des pots préparés (elles doivent être lavées) et stérilisées pendant 40 minutes au bain-marie. Les pots ne doivent pas être remplis jusqu'au sommet, car la purée de pommes de terre lèvera pendant l'ébullition. Après stérilisation, les boîtes sont enroulées avec des couvercles. Les vitamines dans ce plat sont minimes, mais en tant que source de fibres, une telle purée de pommes de terre ne convient pas moins que celles à base de pommes ordinaires.
