La bouillie de semoule est un plat délicieux qui est souvent associé à l'enfance. Cependant, ces dernières années, les pédiatres ont recommandé d'abandonner l'introduction d'un tel produit dans l'alimentation des bébés. Cette bouillie de lait est indésirable dans le menu des enfants de moins d'un an, elle ne convient donc pas comme premier aliment complémentaire.
Les mères et les grands-mères des parents modernes, en tant que premiers aliments complémentaires, offraient le plus souvent aux enfants non seulement des purées de légumes et de fruits, mais aussi des céréales. Tout d'abord, la semoule. Après tout, une telle bouillie de lait est bien et rapidement absorbée, les céréales n'ont pas besoin d'être hachées. Mais aujourd'hui, les médecins conseillent de retirer la semoule sucrée de l'alimentation des bébés, car cette bouillie peut être nocive.
La semoule n'est pas recommandée pour la première tétée, car elle contient beaucoup d'amidon - jusqu'à 70%. Le système digestif entièrement sous-développé du bébé n'est pas capable de faire face à la digestion d'une telle quantité de glucides. Par conséquent, la semoule est difficile à assimiler pour les bébés.
De plus, la bouillie de semoule est critiquée par les pédiatres, car elle contient un minimum de vitamines et de micro-éléments. Il manque de fibres, donc le plat ne stimulera pas le nettoyage des intestins. Il est important que la semoule soit très calorique, une utilisation fréquente du produit peut conduire à l'obésité.
Un autre inconvénient de la semoule est qu'elle contient de la phytine. Cette substance est riche en phosphore, qui lie les sels de calcium. Cela signifie que la semoule sucrée et apparemment utile ne permet pas au calcium, qui est précieux pour le développement et la croissance des bébés, d'être absorbé dans le volume approprié.
N'oubliez pas que la semoule est préparée avec du lait. Pour la première tétée, les céréales sans produits laitiers et sans gluten, qui ne s'appliquent pas à la semoule, sont idéales. Il est préférable de faire cuire du sarrasin, du riz, de la bouillie de maïs préparée industriellement pour l'introduction d'aliments complémentaires pour les bébés. Les plats à base de lait de vache sont généralement indésirables dans l'alimentation des bébés jusqu'à un an.
Il est possible de parler de la nocivité de la semoule comme du gluten en se basant sur le fait que la protéine gluten ou gliadine interfère avec l'absorption des nutriments. Cette substance entraîne un amincissement de la muqueuse intestinale, son dysfonctionnement. Le gluten nocif peut provoquer la maladie cœliaque lorsqu'un enfant cesse de prendre du poids et que ses muscles s'amincissent. Le gluten est également une source fréquente d'allergies.
Lors de la préparation de la bouillie de semoule pour une miette, n'oubliez pas la possibilité d'une intolérance individuelle aux protéines de lait de vache et aux protéines de céréales. Après tout, la semoule est un sous-produit de la fabrication de la farine de blé.
La bouillie de semoule, malgré quelques inconvénients, appartient toujours aux produits diététiques. Mais en tant qu'aliment complémentaire pour les bébés, il fera plus de mal que de bien. Il est conseillé d'inclure la semoule dans l'alimentation de l'enfant après un an et en petite quantité. Un plat aromatisé au beurre peut s'installer dans le menu enfant au bout de trois ans. À ce stade, le système enzymatique et digestif sera déjà mature.
