Le lait de chèvre est un produit unique qui contient une énorme quantité de vitamines et de nutriments. Reste à savoir qui doit consommer cette boisson et en quelles quantités.
Propriétés du lait de chèvre
La composition chimique riche est sans aucun doute bénéfique pour le corps de l'enfant. La teneur élevée en calcium et potassium a un effet bénéfique sur l'état des articulations, du tissu osseux, des dents, des cheveux. La vitamine D est idéale pour la prévention du rachitisme. La présence de cobalt active le métabolisme et la circulation sanguine. Il contient également du cuivre, du manganèse, du magnésium, diverses vitamines.
Malgré sa teneur élevée en matières grasses, le lait est presque entièrement absorbé par l'organisme et les acides gras insaturés préviennent le risque de dépôt de cholestérol dans le sang. Avec une utilisation régulière, l'état du système nerveux se normalise, la motilité intestinale s'améliore et le travail du système cardiovasculaire se normalise. Le lait est indiqué pour les enfants souffrant de divers types de dermatite, une réaction allergique à un produit de vache. Cela est dû au fait que la chèvre contient de la caséine facilement digestible.
Il est à noter qu'il n'est pas recommandé de donner aux enfants de moins d'un an, car le risque de pathologies dans la formation du système génito-urinaire augmente. Cela conduit souvent à une maladie rénale chronique en raison de sa teneur élevée en minéraux. De plus, il manque de l'acide folique et du fer bénéfiques, dont une carence entraîne une anémie.
Conseils pour boire du lait
Bien sûr, les parents décident indépendamment d'enseigner à leur enfant le lait de chèvre ou non. Mais il existe une opinion selon laquelle avant six mois, le corps n'est pas prêt à le traiter. Le deuxième problème est le besoin d'ébullition. Malgré le fait que lorsqu'il est chauffé, la plupart des vitamines et des oligo-éléments disparaissent, le lait doit être traité thermiquement. Sinon, un petit enfant peut contracter la brucellose ou introduire des parasites dans le corps. En règle générale, il est recommandé de le boire cru seulement après 3 ans.
Pour une meilleure assimilation, les nutritionnistes et les médecins conseillent de diluer le lait avec de l'eau bouillie en proportions égales avant utilisation. Cela vous permet de réduire la teneur en matières grasses du produit sans perdre ses propriétés bénéfiques.
Pour que le lait profite à l'organisme de l'enfant, il doit être conservé correctement. Le produit naturel ne doit pas rester longtemps au réfrigérateur. En règle générale, la durée de conservation est de 5 à 6 jours. Il est conseillé de congeler le lait de chèvre, car dans ce cas, presque toutes les propriétés utiles et la valeur nutritionnelle du produit sont préservées.
