La nutrition de l'enfant après un an se rapproche progressivement du régime alimentaire d'un adulte. Cependant, la transition vers le nouveau menu devrait être douce, tandis que la valeur nutritionnelle des repas pour enfants ne devrait pas diminuer.
Alimentation optimale
Tous les aliments importants doivent être progressivement introduits dans le régime alimentaire d'un enfant d'un an, et un régime quotidien et nutritionnel doit être établi. A cet âge, il faut nourrir le bébé 4 à 5 fois par jour (sans compter l'allaitement nocturne). Le matin à 7-9 heures du matin, le petit-déjeuner est offert au bébé, à 13-14 heures - le déjeuner, après une sieste - le goûter et à 18-19 heures - le dîner. La nuit, vous pouvez offrir à l'enfant du yaourt au lait en toute sécurité, ou lui donner le sein.
Le plus volumineux en termes de nombre de calories provenant de toutes les tétées quotidiennes devrait être le déjeuner. Pendant le déjeuner, le bébé se voit proposer plusieurs plats selon les règles d'une table adulte. Cependant, de nombreux parents se plaignent que l'enfant ne mange qu'un seul plat, par exemple une soupe ou le second, et refuse en même temps catégoriquement de continuer le repas. Le problème ici est que les parents ne respectent pas les portions offertes à l'enfant. Souvent, le déjeuner d'un bébé se compose d'une énorme portion de soupe de 200 ml, après quoi il n'a vraiment plus envie de manger - il est rassasié. C'est pourquoi il est si important de garder le volume exact des plats.
Le passage à une table adulte implique les principes d'une bonne nutrition. Donnez plus de fruits et de légumes à votre bébé, mais pour l'instant, oubliez les aliments épicés et très salés.
Où commencer
Il est préférable de commencer votre repas par une salade. Cela peut être une salade de chou frais, une vinaigrette, des carottes râpées, etc. Cependant, la taille de la portion ne doit pas dépasser 30 g, soit quelques cuillères à café. Après tout, la tâche d'une telle collation est d'induire l'appétit et de lancer le processus de sécrétion du suc gastrique pour une meilleure absorption des aliments.
Ensuite, vous pouvez proposer de la soupe: légumes, bortsch, soupe aux choux, nouilles au bouillon de poulet, poisson ou lait. Le volume d'une portion de soupe ne doit pas dépasser 50 ml. Offrez-lui un morceau de pain ou un croûton. Si un enfant préfère ces friandises aux plats principaux, il est préférable de les donner après le repas principal comme dessert.
La soupe doit être suivie du plat principal. Il peut s'agir de côtelettes (de dinde, de veau, de bœuf), de boulettes de viande, de boulettes de viande, cuites à la vapeur ou mijotées avec des légumes. Plat de poisson - saumon au four, compote de morue ou filets de dori, escalopes de poisson cuites à la vapeur. Le volume d'un plat de poisson ou de viande ne doit pas dépasser 50 g.
Les légumes cuits à la vapeur (courgettes, choux-fleurs, brocolis), hachés finement ou écrasés au mixeur, sont parfaits en accompagnement. Vous pouvez proposer un accompagnement de céréales - sarrasin ou riz, s'il y avait des légumes ou des plats laitiers pour le petit-déjeuner. Une purée de pommes de terre avec une tranche de beurre ou des pâtes conviennent également. Le volume total du plat d'accompagnement ne doit pas dépasser 70 g. Avec une côtelette ou du poisson, 120 g du deuxième plat constituent une petite portion et il est tout à fait possible pour un enfant d'un an de le manger.
Les pommes de terre dans l'alimentation d'un enfant d'un an ne devraient pas être plus de 2 à 3 fois par semaine.
Repas final
Vous pouvez terminer avec un verre. Il peut s'agir de jus de fruits, de gelée, de boissons aux fruits, d'infusion d'églantier. Il n'y a pas de limite claire sur le volume - combien l'enfant boit, ce qui signifie qu'il en a tellement besoin. En général, il n'y a pas de restrictions sur les fluides. Seul bémol: il vaut mieux ne pas se laisser emporter par les jus, ils sont eux-mêmes très caloriques et peuvent interrompre l'appétit, provoquant une sensation de satiété chez l'enfant. En conséquence, la quantité totale de nourriture pour un enfant de moins d'un an et demi devrait être comprise entre 1 000 et 1 200 g (sans liquide). En même temps, le déjeuner est de 200 g, ce que vous conviendrez, un peu et un bébé d'un an peut manger.
